Tradicionalmente, a caldeirada é um cozido, ou seja, uma preparação que não passa pelo refogado, composta por diversas variedades de peixe, batata, cebola, tomate e pimentão.
O tempero pode incluir apenas sal de cozinha e azeite, ou vários outros condimentos, como pimenta, salsa ou outros.
Há, no nosso país várias formas de as preparar, qual delas a mais saborosa.
Sabe onde encontrar a melhor?
Diga-nos, então.
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